Melnās jāņogas ir augļu krūms, ko parasti audzē mājas dārzos. Upeņu augļiem ir daudz veselības īpašību, un tie ir lieliski piemēroti konserviem. Panākumi upeņu audzēšanā galvenokārt ir atkarīgi no auga nodrošināšanas ar atbilstošiem apstākļiem audzēšanas vietā un amatieru audzēšanai piemērotas upeņu šķirnes izvēles .
Kazenes
Upenes - īpašības
Upenes ( Ribes nigrum ) pieder ērkšķogu ģimenei - Grossulariaceae . Tas nes augļus ar ļoti vērtīgām uzturvērtības un veselības īpašībām. Melno jāņogu ieguvumi veselībai galvenokārt ir saistīti ar augsto C vitamīna un antioksidantu saturu. Tautas medīnā upeņu augļus lieto augšējo elpceļu infekcijās un reimatisko slimību gadījumos.
Dabā upenes ir krūms ar tendenci dīgt galvenokārt dzinuma pamatnē. Tam ir mazi dziedzeri ar ēteriskajām eļļām uz lapām, kas piešķir upenēm raksturīgo smaržu. Ziedi parādās aprīlī vai maijā. Vecākas upeņu šķirnes nav apputeksnētas, t.i., tām nepieciešami apputeksnētāji. Lai to novērstu, audzētavas ir izstrādājušas pašapputes šķirnes, un tagad savstarpējās apputeksnēšanas problēma ir novērsta, pieņemot, ka tiks iegādāta laba šķirne. Melnās jāņogas sāk nest augļus pēc gada un pārstāj augļus dzinumos, kas vecāki par 5 gadiem.
Melnās jāņogas savvaļā aug visā Eiropā un Vidusāzijā, arī Polijā. Šeit ir daļēja sugu aizsardzība. Draudi upeņu savvaļas populācijām ir mitrāju nosusināšana, kur sastopams šis augs, kā arī to izrakšana un novākšana medicīniskiem nolūkiem.
Audzē upenes
Upeņu , tāpat kā citi korintēm, nav prasīga augs, kad runa ir par pamatni. Auglīgās augsnēs tas dod visvairāk augļu, savukārt augot mazāk barības vielām bagātās zemēs, tas dod vairāk garšīgu augļu. Kultivējot uz vieglām augsnēm, atcerieties apūdeņot. Izvairieties no jāņogu stādīšanas ļoti smagās un ūdeņainās augsnēs. Mēs neuzstādām jāņogas zemes ieplakās, kur tā bieži ir pārāk mitra.
Jāņogu audzēšana ziemeļos dod skābākus augļus nekā jāņogu audzēšana dienvidos. Tā kā tas zied agrā pavasarī, tas ir jutīgs pret salu, tāpēc vislabāk to atrast no dienvidiem vai dienvidrietumiem. Upeņu audzēšanas vietai jābūt siltai un saulainai. Lai izvairītos no sasalšanas, varat izvēlēties arī vēlāk ziedošas šķirnes vai pārklāt krūmus.
Labākais mēslojums upeņu audzēšanā ir organisks: kūtsmēsli, komposts, kaulu milti vai zivju milti. Vidējas klases augsnēs nav nepieciešams izmantot slāpekļa mēslojumu. Mēs katru gadu zem krūma apkaisām organiskos mēslojumus vai kompostu.
Jāņogu stādīšana
Pirms stādām jāņogas pastāvīgā vietā, vispirms ir jāsagatavo teritorija. Vasaras beigās substrāts jāizrok un zem katra krūma jāmet liela kūtsmēslu lāpsta. Melno jāņogu stādīšana tiek veikta rudenī - no oktobra līdz novembrim. Pavasara laiks ir mazāk labvēlīgs, jo augs sāk augt ļoti agri.
Pārdošanā pieejamie augi parasti ir reizi divos gados. Vislabāk ir izvēlēties upeņu stādus ar 3 spēcīgiem dzinumiem. Ja mēs pērkam kailsakņu stādu, garākā sakne jāsamazina par trešdaļu.
Izrokam jāņogai plašu un dziļu bedri, lai saknes varētu brīvi iederēties (saknes nevar saliekties). Augs jāapglabā 5 cm dziļāk, nekā tas auga audzētavā. Visbeidzot, bagātīgi laistiet un mulčējiet augsni ap krūmiem. Attālumam starp krūmiem pēc kārtas jābūt 1,5 m, bet starp rindām - 1,8 m.
Pēc jāņogu stādīšanas visi dzinumi jānogriež 5 cm virs zemes, atstājot apmēram 3-4 valdziņus (pārgriežot pāri acij uz āru).
Jāņogu kopšana
Rūpējoties par upenēm , atcerieties tās regulāri laistīt un pārklāt ziemai, ja vieta ir ārkārtīgi pakļauta salam. Ir arī vērts regulāri ravēt teritoriju ap jāņogu, lai krūmam nebūtu konkurences. Nozīmīga jāņogu kopšanas procedūra ir augsnes mulčēšana ap krūmiem, kas samazina iztvaikošanu un kavē nezāļu augšanu.
Jāņogu agrest - šķirnes, audzēšana, griešana
Jāņogu agrest ir upeņu un ērkšķogu hibrīds. Tas apvieno abu sugu priekšrocības, dodot krūmiem, kas ir diezgan mazprasīgi, viegli audzējami, ar dzinumiem bez ērkšķiem un augļiem, kas bagāti ar vitamīniem, cukuriem un minerālsāļiem. Uzziniet, kādas ir jāņogu agrest šķirnes, kā jāņogu audzēšana izskatās kvotu dārzā un kā jāņogu jāzāģē, lai pareizi veidotu krūmu un nodrošinātu tā bagātīgo auglību. Vairāk ...
Melnā jāņoga sagriešana
Mēs sagriež upenes no novembra līdz martam. Upeņu izciršana ir atkarīga no formas, kādā mēs vēlamies audzēt jāņogas.
Krūmu forma - tā ir tradicionālā upeņu forma. Jāņogas nākamajā gadā pēc stādīšanas netiek apgrieztas. Upeņu sagriešana krūma formā sākas ar divus gadus vecu dzinumu, uz kuriem parādās ziedi, uzturošo atzarošanu (vecāku dzinumu likvidēšana par labu jaunākiem - auglīgiem). Nogriežot krūmu formu, tiek noņemti dzinumi, kas krustojas, aug horizontāli vai vājākie. Vislabāk ir sagriezt dzinumus no krūma centra, lai to pakļautu. Uz vecākiem krūmiem paliek 8-10 galvenie dzinumi, kurus nomaina ik pēc 4 gadiem. Tātad katru gadu tiek sagriezta ceturtā daļa krūma.
Stumbra forma - jāņogu stādi stādu veidā, kurā šķirne tiek potēta uz "celma" potcelmu. Upeņu sagriešana koksnainā (kātiņa) formā rada mazāk izstiepšanos augļu laikā un samazina uzņēmību pret jāņogu slimībām, piemēram, miltrasu, un palielina augļu ražu. Sagriežot upeņus koksnes formā, krūms aizņem mazāk vietas, koks noveco lēnāk, un atzarošana ir nepieciešama tikai pēc dažiem gadiem. Izmantojot kokveidīgu formu, augs bieži jāpievieno tā, lai tas nepārslīpētu zem augļa svara.
Atzarot upenes. Kā un kad sagriezt upenes?
Upeņu atzarošana ir viena no vissvarīgākajām apstrādes metodēm šī krūma audzēšanā. Atzarošanas mērķis ir stimulēt jāņogas radīt jaunus un spēcīgus dzinumus, kas bagātīgi nesīs augļus. Uzziniet, kā un kad apgriezt upenes, lai izbaudītu glīti izveidotu un bagātīgi ienesošu krūmu! Vairāk ...
Melno jāņogu kolekcija
Upenes nes augļus trešajā stādīšanas gadā, bet lielu augļu daudzumu dod tikai ceturtajā audzēšanas gadā. Ražas novākšana sākas jūlija pirmajā pusē, kad augļi ir pilnībā nogatavojušies. Pēc novākšanas augļi paliek svaigi 2-3 nedēļas.
Upeņu šķirnes
Šo augļu popularitātes dēļ ir daudz upeņu šķirņu . Šeit ir daži no slavenākajiem:
Andega - pašapputes, dod daudz augļu, izturīgi pret miltrasu, vidējiem, skābiem un aromātiskiem augļiem.
Melnā dūna - pašapputes šķirne jāņogu, dod daudz vidēja lieluma, saldu un sulīgu augļu. Laba konservu šķirne.
Cadou - vēl viena pašapputes jāņogu šķirne, lieli saldie augļi. Tas vislabāk garšo svaigā veidā.
Cassis blanc - arī pašapputes, auglīgi, vidēji un balti augļi, ne pārāk aromātiski.
Delbard Robusta - bez apputeksnēšanas šķirne, augļi ir lieli un skābi, aromātiski.
Rūdas - vēlīna šķirne, nogatavojas jūlija beigās. Izturīgs pret salu, izturīgs pret miltrasu un balto jāņogu rūsu un vidēji uzņēmīgs pret lapu krišanu. Tas bagātīgi dod ražu.
