Sviesta salāti ir viens no lapu dārzeņiem. Tās ēdamās lapas ir mīkstas un smalkas. To var ēst neapstrādātu, nav nepieciešama īpaša sagatavošana, un jebkurš dārznieks amatieris var tikt galā ar sviesta salātu audzēšanu. Iepazīstieties ar salātu sviestmaizes uzturvērtību un uzziniet, kādām sviesta galvas salātu šķirnēm vajadzētu apstrādāt zemes gabalu. Šeit ir šī populārā dārzeņa audzēšanas noslēpumi, lai iegūtu garšīgus un veselīgus salātus!
Sviesta salāti
Foto pixabay.com
Sviesta salāti - uzturvērtība
Sviesta salātu lapas ir vitamīnu A, C, E un nelielu daudzumu B1, B2 avots. Salāti satur arī daudz minerālsāļu, galvenokārt kalciju un dzelzi. Tajā pašā laikā tajā ir maz kaloriju, un lapas lielākoties ir tikai ūdens. Sviesta salātu uzturvērtības dēļ ir vērts tos ieviest uzturā.
Ir vērts pievērst uzmanību arī salātu ēšanas veselības aspektiem . Tam ir antioksidanta iedarbība un tas pazemina "sliktā" holesterīna līmeni. Tas arī uzlabo gremošanu, jo satur pārtikas šķiedrvielas, kas palīdz attīrīt toksisko vielu ķermeni.
Sviesta salāti - audzēšana
Sviesta salātu audzēšanai jāizmanto auglīga, ar humusu bagāta, labi drenēta augsne ar labu mitrumu. Sviesta salātu audzēšanai paredzētās augsnes pH jābūt tuvu neitrālam (pH ap 6,5). Salātu sakņu sistēma ir nepietiekami attīstīta, tāpēc augam nepieciešama sistemātiska apūdeņošana. Ūdens trūkums izraisa lapu sacietēšanu un pagriešanos, savukārt liekais ūdens izraisa puves.
Sviesta salāti ir ļoti jutīgi pret gaismas intensitāti . Tās trūkums ietekmē augu pārsniegšanu un sliktu galvu sasaisti. Optimālā sviesta salātu augšanas temperatūra ir 15 ° C. Augsta temperatūra apvienojumā ar sausumu izraisa to, ka sviesta salāti nerada galvas, bet tas izsit ziedkopu dzinumos. Pārāk augsta temperatūra var izraisīt arī salātu rūgtumu, apdegumus un lapu puvi.
Sviesta salātu audzēšanai priekšgājēji ir gurķi, tomāti, bietes, parastais sīpols un spināti. Īsās veģetācijas perioda dēļ salātus audzē kā priekšaugu, pēcnācējus un kā starpaugus.
Pēc dārzeņu dārzeņi. Kādus dārzeņus sēt un stādīt kā starpkultūras?
Augusts ir laiks pabeigt daudzu dārzeņu, kas audzēti kopš agra pavasara, ražas novākšanu. Tukšās vietas, kas palikušas pēc šīm kultūrām uz gultām, jāizmanto, sējot vai stādot dārzeņus pēc augu. Tas nodrošinās dārzeņu novākšanu līdz vēlam rudenim un palīdzēs uzturēt augsni labā stāvoklī. Vairāk ...
Salātus nevajadzētu audzēt vienā un tajā pašā vietā biežāk kā reizi 3-4 gados, jo pastāv iespēja izplatīt sviesta salātu slimības un kaitēkļus. Tāpēc jāievēro dārzeņu augsekas noteikumi.
Sviesta salātus var audzēt no sēšanas un stādiem. Salātu audzēšana no sēšanas sākas pavasarī pēc augsnes izžūšanas. Sēklas sēj ar divu nedēļu intervālu rindās, ik pēc 20-30 cm. Kad augi ir pieauguši un dod 3-4 lapas, tiek veikts pārtraukums, atstājot stādus 20-25 cm attālumā.
Savukārt sviesta salātu audzēšanai no stādiem ir mērķis iegūt pēc iespējas ātrāk ražu. Sēklas kastēs sēj no 15. februāra. Pēc parādīšanās stādus uzņem podos un ievieto pārbaudes rāmī vai apsildāmā folijas tunelī. Marta beigās vai aprīļa sākumā sacietējušo stādu var stādīt zemē 30x20 cm vai 25x25 cm attālumā.
Dārzā audzē salātus
Foto freeimages.com
Sviesta salāti - šķirnes
Sviesta salātu šķirnes atšķiras pēc augu ieraduma, galvas formas un lieluma, lapu krāsas, gaismas un siltuma prasībām, kā arī izturības pret slimībām un veģetācijas perioda ilguma. Sviesta salāti ir agri, vidēji agri, vidēji vēlu, vēlu un ziemo zemes šķirnēs.
Starp agrīnām sviesta salātu šķirnēm ir vērts pieminēt šķirni 'Bona', kuru ieteicams audzēt vasaras laukos un agrā pavasarī zem segas. Izveido vidēja lieluma galvas ar smalkām, gaiši zaļām lapām. “Bona” ir sviesta salātu veids, kas ir izturīgs pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem un neuzkrāj nitrātus.
Otrais agrīnais sviesta salātu veids ir “Królowa Majowych” , kas veido vidēja lieluma galvas ar smalkām gaiši zaļām lapām. 'Królowa Majowych' ir šķirne ar augstām garšas vērtībām. Vislabāko ražu iegūst, audzējot no stādiem, stādus nepieciešams novākt apmēram pēc 2 nedēļām pēc parādīšanās. Šī šķirne ir jutīga pret gaismas trūkumu un neveido galvas ēnainās vietās.
Starp vidēji vēlīnām sviesta salātu šķirnēm ir vērts pieminēt 'Nochowska' salātus, kas ir ļoti auglīgi, izturīgi pret augsni un izturīgi pret augstām temperatūrām. Šī sviesta salātu šķirne rada lielas, cietas un ļoti garšīgas dzeltenīgi zaļas galvas.
Vēl viena vidēji vēlīna šķirne ir 'Maryna' salāti ar ļoti maigu garšu. Izveido daļēji atvērtas, lielas un kompaktas galvas. Šīs sviesta salātu šķirnes lapas ir stipri burbuļveida, malā nedaudz viļņotas.
Starp interesantajām sviesta salātu šķirnēm ir vērts pieminēt 'Zina' šķirni, kas ziemo zemē bez segumiem, pateicoties kuriem pavasarī tā ražo ļoti agri. Veido vidējas, slēgtas galvas ar gaiši zaļām, trauslām lapām. Šis sviesta salātu veids nav piemērots vēlākai pavasara sējai, jo tas izsit sēklu dzinumus.
Vēl viena interesanta sviesta salātu šķirne ir 'Mira' - diezgan agri, veidojot lielas, apaļas sarkanzaļās galvas. 'Mira' ir paredzēta agrīnai lauka apstrādei un neapsildītiem tuneļiem. Atkarībā no audzēšanas metodes sēklas sēj no februāra līdz pārbaudei vai no marta līdz sēklas gultnei. Šis sviesta salātu veids ir izturīgs pret slimībām un nelabvēlīgiem laika apstākļiem. Turklāt tas ziedputekšņu dzinumus sper vēlu, un tāpēc ir vērts interesēties par tā audzēšanu zemes gabalā.
Cilvēkiem, kuri meklē vislabākās kvalitātes salātu sēklas, ko audzēt dārzā vai zemes gabalā , mēs iesakām mūsu ceļveža veikalu. Mēs pārdodam tādas salātu šķirnes, kas ražo ļoti labi un ir izturīgas pret slimībām un nelabvēlīgiem apstākļiem. Sējot šīs sēklas, jūs redzēsiet, cik viegli var audzēt salātus savā dārzā vai pat podos mājās. Lai apskatītu sēklu piedāvājumu, noklikšķiniet uz attēla zemāk.
Maģistra grāds Joanna Białowąs
