Lapu pētersīļi ir divgadīgi augi, kas ražo aromātisko lapu rozeti. Tos var izmantot tiešam patēriņam un kā trauku garšvielu. Uzziniet vairāk par lapu pētersīļu vērtīgajām īpašībām , kuras ir vērts izmantot virtuvē. Apskatiet, kā ir patstāvīgi audzēt pētersīļus, un izvēlieties dārzam labākās pētersīļu šķirnes !
Lapu pētersīļi
Lapu pētersīļi - īpašības
Pētersīļu lapas izmanto ēdienu garšošanai, bet galvenokārt tās ir slavenas ar aromātiskajām īpašībām. Pētersīļu specifiskā garša un smarža galvenokārt ir saistīta ar ēterisko eļļu, t.i., apiolu.
Lapu pētersīļus ir viegli audzēt, un tie satur daudz vitamīnu . Pētersīļu lapās ir daudz minerālsāļu, īpaši kalcija, kālija, fosfora, dzelzs, vitamīnu A, B1, B2. Turklāt lapu pētersīļi ir viens no bagātākajiem C vitamīna avotiem!
Labi zināt! Pētersīļu sakne nav derīga patēriņam, jo tā ir cieta un auklaina. Tomēr saknes var izmantot piespiešanai.
Ieteicamās pētersīļu šķirnes
Lapu pētersīļi ir šķirnes ar cirtainām un gludām lapām.
Starp cirtaini lapotajām plakanlapu pētersīļiem ļoti populāra ir šķirne 'Moss curled', jo tā neveido krāna sakni un ir piemērota visu laiku sēšanai, arī rudenī.
Vēl viena cirtainu lapu pētersīļu šķirne ir šķirne 'Astra'. Šī šķirne ir ieteicama lapu novākšanai visu gadu, jo lapas ātri atjaunojas. To var ēst svaigu, saldētu un žāvētu.
Savukārt pārbaudītas gludlapu pētersīļu šķirnes ir “Festival” un “Karnaval”.
'Karnaval' ir plakano lapu pētersīļu šķirne, kuru ieteicams audzēt visu gadu . Tas ātri ataug , ir vidēji garš un izplatās, ar lielām lapām ar spēcīgu aromātu. Karnaval ir īpaši ieteicams tiešam patēriņam, bet arī žāvēšanai un sasaldēšanai.
Plakano lapu pētersīļu šķirni “Festival” raksturo intensīvi zaļas, aromātiskas lapas, kas izturīgas pret dzeltenumu un izturīgas pret miltrasu. Festivāls ir šķirne ar intensīvu augšanu un lielu ražu, tā labi ziemo zemē.
Cilvēkiem, kuri meklē kvalitatīvas lapu pētersīļu sēklas audzēšanai dārzā vai podos , iesakām mūsu ceļveža veikalu. Mēs pārdodam pētersīļu šķirnes, kas ražo ļoti labi un ir izturīgas pret slimībām un nelabvēlīgiem augšanas apstākļiem. Sējot šīs sēklas, jūs redzēsiet, cik viegli var audzēt lapu pētersīļus :-) Lai redzētu sēklu piedāvājumu, noklikšķiniet uz zemāk redzamā attēla.
Audzē lapu pētersīļus
Lapu pētersīļiem nepieciešama auglīga, bez humusa strukturāla augsne, kurā nav garozas. Plakanlapu pētersīļu audzēšanā ir svarīga regulāra ravēšana . Lapu pētersīļus nav ieteicams kultivēt pēc vienas botāniskās grupas augiem un pēc visiem sakņu dārzeņiem.
Lapu pētersīļi labi aug laukā otrajā gadā pēc kūtsmēsliem . Pētersīļu audzēšanā kālija un fosfora mēslojumu vislabāk izmantot rudenī, jo tādējādi tiks novērsta iespējamā substrāta sāļums, uz kuru pētersīļi reaģē ļoti nelabvēlīgi.
Lapu pētersīļi
Lapu pētersīļus var sēt zemē marta beigās vai aprīlī ar atstarpi 20-25 cm. Ja mēs savukārt vēlamies ziemai audzēt plakanlapu pētersīļus, mums vajadzētu sēt jūlijā.
Lapu pētersīļu lapas var novākt, kamēr augs aug, sākot ar vecāko, vai gaidot un novācot no jūlija līdz novembrim. Pirmo ražu parasti veic 4 mēnešus pēc sēšanas, vēl divas vai trīs ik pēc 4 nedēļām.
Arī lapu pētersīļus var sasteigt . Lai iegūtu saknes piespiešanai, lapu novākšana jāpabeidz 2-3 nedēļas pirms plānotās sakņu izrakšanas, parasti septembrī vai oktobrī. Nogrieziet pētersīļu lapas un izrakiet saknes ar lielu zemes gabalu. Tad mēs to pārvietojam uz istabu un stādām zemē ar atstarpi 15x10 cm.
Piespiešanai piemērotas saknes kaklā ir vismaz 0,5 cm diametrā un 6-8 cm garas. Pētersīļus velmēt pilnā apgaismojumā , 10-15 ° C temperatūrā, mitrā substrātā. Lapu pētersīļi, kuriem piespiešanas laikā nav piekļuves gaismai, mazāk aug, beidzas un kļūst dzelteni.
Pirmā pētersīļu lapu piespiešanas raža pēc 12 nedēļām, nākamā raža ik pēc 2-3 nedēļām.
Maģistra grāds Joanna Białowąs
