Sarkanās jāņogas ir krūms, kas ir lieliski piemērots amatieru audzēšanai mājas dārzos un zemes gabalos. Tās augļi, kas novākti vasarā, ir lielisks izejmateriāls mājas konserviem - želejām, ievārījumiem, vīniem un sulām. Sarkanajām jāņogām ir arī nosliece uz amatieru audzēšanu, jo tām ir lielāka salizturība un zemāka uzņēmība pret slimībām, salīdzinot ar upenēm.
Jāņogu
Sarkanās jāņogas - sugu raksturojums
Pirmie pieminējumi par sarkanajām jāņogām ( Ribes rubrum ) datējami ar 15. gadsimtu, sākotnēji to ārstēja kā ārstniecības augu. Tikai vēlākā gadsimtā tas izplatījās Austrumeiropā un Anglijā. Rietumeiropā sarkano jāņogu augļi ir luksusa prece. Tomēr mūsu valstī tie joprojām ir nedaudz nenovērtēti.
Sarkanās jāņogas ir salīdzinoši mazprasīgs krūms, kam raksturīga augsta salizturība. Veģetācija sākas vēlāk nekā upenes, pateicoties kurām salnas tās ziedus nebojā tik bieži. Piemērots audzēšanai visā valstī. Krūms aug līdz apmēram 1,0-1,5 m augstumam, atkarībā no tā, kā tas tiek sagriezts. Pareizi apsaimniekota sarkanā jāņoga nes augļus bagātīgi, viens krūms var dot 4-5 kg. augļi.
Sarkano jāņogu augļi satur 2 reizes mazāk cukura nekā citi augļi, taču tie satur daudz organisko skābju, īpaši citronskābi. Viņiem ir daudz šķiedrvielu un vitamīnu B un E. Turklāt augļiem piemīt antioksidanta īpašības. Tie ir lieliski piemēroti konserviem, un sarkano jāņogu ievārījums var veiksmīgi aizstāt dārgo dzērveņu ievārījumu, kas pievienots gaļai.
Sarkano jāņogu audzēšana
Sarkano jāņogu audzēšanas pozīcijai jābūt saulainai. Diezgan izplatīta kļūda ir krūmu stādīšana koku ēnā, kur tie nes mazāk augļu un dod mazus augļus. Jāņogu augsnes prasības nav ļoti augstas. Sarkanajām jāņogām nepieciešamas nedaudz skābas augsnes, kuru pH ir 5,5 - 6,5. Vislabāk, ja tas ir auglīgs un bagāts ar humusu, bet jāņogām izdodas arī vājākas un vieglākas augsnes. Tad jums tikai jāatceras uzturēt atbilstošu augsnes mitrumu.
Brīdinājums! Jāņogas nedrīkst stādīt uz ļoti smagām, mālajām un ūdenstilpnēm.
Sarkano jāņogu stādīšana
Jāņogu stādīšanas termiņš
Jāņogu stādi ar kailu sakni tiek stādīti rudenī, oktobra beigās / novembra sākumā vai pavasarī martā un aprīlī. Ir vērts atzīmēt, ka sarkanās jāņogas ir labāk piemērotas pavasara stādīšanai nekā upenes, jo tās veģetāciju sāk nedaudz vēlāk. Tomēr jāņogu stādus no konteineriem var stādīt visā augšanas sezonā. Tomēr tie ir dārgāki nekā tie, kuriem ir atvērta sakne.
Stādīšanas vietas sagatavošana
Ja vēlaties stādīt sarkanās jāņogas , vispirms vieta ir pienācīgi jāsagatavo. Atvere jāizrok dažas dienas pirms jāņogu stādīšanas, kas ļaus zemei labi izvēdināties. Urbumam jābūt pietiekami 30 cm dziļam un platam, lai tajā varētu ievietot saknes, tās neliekot. No urbuma apakšas noņemiet lielus akmeņus un atlaidiet augsni, pēc tam sajauciet to ar organisko mēslojumu un nedaudz koksnes pelniem, kas šiem krūmiem nodrošina nepieciešamo kālija devu.
Stādīšanas dziļums un atstatums
Šādā sagatavotā vietā mēs beidzot varam sākt jāņogu stādīšanu. Stādīšanai izvēlieties veselīgus stādus ar labi attīstītu sakņu sistēmu un vismaz 3 sānu dzinumiem. Bojātas un pārāk garas saknes tiek saīsinātas, parasti līdz apmēram 20 cm garai. Pēc auga ievietošanas bedrē to pārklāj ar augsni, kas sajaukta ar kompostu. Beigās laista bagātīgi.
Svarīgs! Sarkano jāņogu krūmi tiek stādīti apmēram 5–7 cm dziļāk, nekā tie auga bērnudārzā.
Stādām jāņogas rindās, atstarpes 1,0-1,2 m, rindu atstarpei jābūt 1,5 m.
Griešana pēc stādīšanas
Pēc jāņogu stādīšanas tas arī jāapgriež, atstājot ne vairāk kā 4-5 dzinumus, bet pārējie jāpārgriež pašā apakšā. Saīsiniet atlikušos dzinumus līdz 2-4 valdziņiem. Tas ļauj augam labāk sazaroties un radīt spēcīgākus jaunus dzinumus.
Sarkano jāņogu kopšana
Jāņogu kopšanas procedūras ietver, pirmkārt, rūpes par atbilstošu substrāta mitrumu, t.i. Rūpējoties par jāņogām, jums jāapzāģē arī krūms. Mulčēšana ir laba iespēja, jo tā saglabā mitrumu un arī kavē nezāļu augšanu. Par pakaišiem var izmantot: zāģu skaidas, priežu mizu, labi kompostētu kūtsmēslus. Jāņogu kopšana nozīmē arī rūpes par tā veselību, aizsardzību pret visiem jāņogu kaitēkļiem un slimībām un pareizu sarkano jāņogu sagriešanu.
Sarkano jāņogu sagriešana
Ja vēlaties labi sagriezt sarkanās jāņogas, atcerieties, ka sarkanās jāņogas nes augļus divus vai trīs gadus vecos dzinumos, un pašam krūmam ir dabiska tieksme uz dīgšanu. Sagriežot sarkanās jāņogas, iegūst augļiem vislabvēlīgāko formu.
Atzarošana augļu veicināšanai
Sākam griezt trešās ziemas sarkanās jāņogas . Mēs saīsinām katru zaru līdz 5 pumpuriem. Tad katru gadu jums vajadzētu saīsināt visus dzinumus, kas izauga no iepriekšējā gadā apgrieztiem dzinumiem, līdz 3-5 pumpuru garumam.
Māsu atzarošana
Šo sarkano jāņogu griezumu lieto no 5 gadu vecuma. Krūma pamatnē tiek noņemti 2-3 vecākie galvenie dzinumi, kas palīdz nodrošināt krūmam papildu apgaismojumu. Tos aizstās jauni dzinumi. Mēs katru gadu atkārtojam ārstēšanu, pateicoties kurai mums būs pastāvīga jaunu dzinumu rotācija.
Jāņogu sagriešana. Kā un kad jāapgriež jāņogas?
Priekšnoteikums lielai jāņogu ražai ir šo krūmu atbilstoša sagriešana. Pareizi apgrieztas jāņogas labāk sakņojas pēc stādīšanas, sazarošanas, ziedēšanas ir bagātīgākas, augļi ir auglīgāki un palielinās izturība pret slimībām. Uzziniet, kā un kad jāapgriež jāņogas, lai baudītu lielu veselīgu augļu ražu! Vairāk ...
Sarkano jāņogu raža
Augļi sarkanās jāņogas vāc no jūnija beigām līdz augusta sākumam. Mēs salasām veselus ķekarus, nevis atsevišķus augļus. Novāktos augļus var uzglabāt ledusskapī līdz divām nedēļām, vēlams apakšējā plauktā, salātu tvertnē. Tos var ēst neapstrādātus un izmantot konservu - želeju, ievārījumu, konservu, sulu, vīnu - pagatavošanai vai no tiem gatavot kompotu. Kā konservu sastāvdaļa sarkanās jāņogas augļi labi darbojas kopā ar ērkšķogām un zemenēm.
Sarkano jāņogu šķirnes
Uz zemes gabala ir vērts stādīt 2-3 dažādas sarkanās jāņogas ar dažādu nogatavošanās laiku. Pateicoties tam, jūs varēsiet baudīt viņu garšu lielāko vasaras daļu - no jūlija līdz augustam. Šeit ir populārākās sarkano jāņogu šķirnes:
Detvans - dažādas jāņogas, kas veido lielu un kompaktu krūmu, tas dod ļoti bagātīgu ražu. Augļi ir lieli, sapulcējušies garās kopās. Viņi nogatavojas jūlija vidū. Šķirne ir izturīga pret jāņogu lapu antraknozi.
Jonkheer van Tets - šī jāņogu šķirne veido lielu, vaļīgu krūmu, garšīgus augļus, kas savākti garās kopās, nogatavojas jūlija vidū. Izturīgs pret jāņogu lapām. Ieteicams audzēšanai espalierā.
Junifer - krūms ar spēcīgu augšanu un nedaudz izplatītu ieradumu. Tas rada diezgan garus pudurus ar daudziem saldskābiem augļiem. Augļi nogatavojas apmēram 3-5 dienas vēlāk nekā šķirnei Jonkheer van Tets. Tiek uzskatīts, ka tas nav ļoti uzņēmīgs pret slimībām.
Rosetta - tā ir vēlīna, ātri augoša un auglīga šķirne. Augļi, kas savākti garās kopās, lielos vai vidējos, nogatavojoties neplēš. Lemjot par šīs šķirnes kultivēšanu, jums jābūt uzmanīgam ar kaitēkli - lielu jāņogu.
Rovada - vēlīna deserta šķirne ar izcili garšīgiem augļiem. Tas aug enerģiski un bagātīgi dod ražu. Diemžēl to bieži inficē jāņogu antraknoze, tāpēc, lai mazinātu inficēšanos ar šo slimību, ir vērts veidot folijas jumtus virs krūmiem.
